اسمي خشبة رائد، عمري 21 عامًا، من حلب، سوريا. أعمل متطوعة في مركز Open Cultural Center (OCC) في برشلونة. تتمثل مهامي في تدريس اللغة العربية، والذهاب إلى المدارس لإعلام الناس بوضع اللاجئين، وإعداد الطعام لفعاليات مركز OCC.
أنا أحب طبخ الحلويات كثيراً، بدأت بطبخ الحلويات لأنني اضطررت للعمل منذ سن مبكرة، لذلك وجدت عملاً في مخبز في سوريا لصنع الحلويات.
استمتعت بهذه التجربة كثيرًا حتى أنني بدأت أيضًا في الطهي لنفسي ولأصدقائي. فيما يلي أقدم لك وصفة حلوى عربية مميزة للغاية.
تحضير:
20م
يطبخ:
30م
المجموع:
50م
مكونات:
- 500 جرام سميد 4 بيضات
- 1 كوب حليب
- ½ كوب زيت للقلي
- 1 كوب سكر
- 1 كوب جوز الهند المجفف
- 2 مسحوق دعم
- 2 قرون فانيليا
- 2 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة ليمون
خطوات:
1. سخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
2. لتحضير التزيين:
- ضعي الماء مع السكر في السخان.
- عندما يغلي الماء، اتركيه لمدة دقيقتين ثم ارفعيه عن النار.
- ثم أضف الليمون.
3. في وعاء نضع السميد ثم نخفق البيض واحدة تلو الأخرى ونضيف الحليب ثم نضيف الزيت والسكر وجوز الهند المجفف والبيكنج باودر وبذور الفانيليا ونخلطهم مع بعض
4. اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30 إلى 40 دقيقة.
5. كعكتك جاهزة!
